Мы предлагаем оборудование для взвешивания птицы в ящиках для переработки в убойном цеху. Данная установка позволит экономно организовать производство, автоматизировать работу персонала и оптимизировать все технологические процессы на птицефабрике Оборудование датской компании Linco Food состоит из двух подающих и двух весовых конвейеров, которые снабжены блоком управления регулировкой скорости, тензодатчиками, компьютером, подключаемым к панели оператора. Скорость линии регулируется в широком диапазоне и достигает 500 – 10000 птиц в час в живом весе. Окупаемость системы взвешивания может составить 1. 5 – 2 месяца при скорости 6000 птиц в час, 8 часовом рабочем дне и стоимости установки 4 млн. рублей. Наша цена ниже в несколько раз заводской, 8 лет оборудование находилось на складе в упаковке, ни дня не эксплуатировалось. Непосредственно с завода установка, с НДС и акцизами стоит почти 200 000 евро. То есть, мы реализуем линию для взвешивания практически на 80 % дешевле заводской цены. ВНИИ птицеперерабатывающей промышленности еще в середине 2000 – х годов была поставлена задача по совершенствованию технологии переработки птицы. Была разработана технология доставки птицы в ящиках, помещенных в контейнер на тележке, подачи ящиков с птицей транспортером к месту навешивания, а затем подачи пустых ящиков транспортером к контейнеру. Технология переработки цыплят-бройлеров. Разработан технологический процесс разгрузки ящиков с птицей из контейнеров, который включает в себя следующие операции: • извлечение ящика с птицей из ячейки контейнера; • установка ящика на подающий транспортер; • автоматическая подача ящиков на весы; • взвешивание ящиков с птицей; • подача ящиков с птицей на транспортер и отправка к месту навешивания; • навешивание птицы из ящика на конвейер; • подача пустого ящика по рольгангу на транспортер для пустых ящиков; • перемещение пустых ящиков в отделение доставки, к контейнеру; • складирование пустых ящиков в ячейки контейнера. Система подачи ящиков, их взвешивания, отправки к месту навешивания птицы на конвейер и перемещения пустых ящиков в отделение доставки работает в автоматическом режиме. Вся информация о взвешивании птицы вводится в компьютер. Эти исследования послужили основой для разработки технологической инструкции по производству мяса птицы к ГОСТ Р 52702-2006 «Мясо кур (тушки кур, цыплят, цыплят-бройлеров и их части)». Таким образом, наша линия прошла апробацию в исследованиях, которые доказали актуальность данной технологии взвешивания полных и пустых ящиков с птицей при дальнейшей переработке.